焙煎10回目

エチオピアのピーベリーだけを集めて焙煎してみました。

なんとなく今までと火の通りが違うなぁ、という感じ

面倒でも、フラットビーンとピーベリーは分けた方が焙煎ムラは出にくそうです

114g→97g

蒸らし3分

1ハゼ12分40秒

焙煎時間17分

味はよりジューシーな感じ