エチオピアのピーベリーだけを集めて焙煎してみました。 なんとなく今までと火の通りが違うなぁ、という感じ 面倒でも、フラットビーンとピーベリーは分けた方が焙煎ムラは出にくそうです 114g→97g 蒸らし3分 1ハゼ12分40秒 焙煎時間17分 味はよりジューシー…
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