蒸らし6分 焙煎時間18分 今回洗った後水気は程々に取り、蒸らしで水気を飛ばす試み は、見事に失敗 いつまで経ってもハゼが来ず、焙煎ムラも多め 蒸らしで水分を飛ばし過ぎてハゼが来なかったのかな? ハゼが来なかったので、止めるタイミングが分からず色味…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。